其中更是有一样几乎快要失传的🉄美味绝学，如果王晓真的能够还原出这一道快失传的美味佳肴，那么陈赫然的金陵四大名菜在🐞这道菜面前绝对是🙾🏼黯然失色的。
江三岁直播间的镜头慢慢的拉升，画⚃🎭面当中水蒸气升腾起来，锅里面冒出突突的响声。
“这是什么菜呀？看起来好神秘的样子。”
“你们听🚤🕒🉃到了吗？好像锅里面有活♅物一样。”
“不可能的，他都蒸煮🜱了0分钟了♅，怎么可能还会有活🀾的？”
“可是你们看明🛆明感觉像是有东西在跳动的样子呀！”
“盛出来了，盛出来了哇，竟然真的是活的！在一跳一跳🞰🗯🟈一跳的……”🌄☊♓
“👋这怎么可能？难道他做的是水煮跳跳鸡不成？也没见他杀牛蛙啊？”
……
随着王晓将这一道菜盛出来，两个直播间的观众们都彻底的炸锅🞛🔴了。
一直在心中祈祷的陈赫然心里😬🄟⚞一惊，看到这🕾🏒🙠一♘幕，也是彻底的被惊呆了。
竟然真的是这一道菜！
青鱼秃肺！
陈赫然面如死灰，这可是一道已经失⚃🎭传的绝学美味啊！
相传是上海老正兴菜馆的蜜家独创菜，传男不♘传女，每一代都只有第一掌厨传人👋才能够得到这一道菜的🙨🌼精髓。
在上个世纪八十年代的时候，随着最后一代传人离开大陆到欧美国家去闯荡之后，整个国内就再也🜄没有正宗的青鱼秃肺看到过了。
即便市面上许多餐馆，都有打着“青鱼秃肺”这一道菜的招牌，🞛🔴可是陈赫然很清楚，那些全都🞆👺是山寨瞎模仿的，做出来的青鱼秃肺根本比不上正宗的百分之一。
而且，真正的青鱼秃肺，有一个非♅常明显的特征，那就是在出锅的时候，那鲜美的鱼肝会仿佛活过来一🙨🌼样，在盘子里一蹦一蹦的，持续十几秒钟的时间。
在这个时候，伸出筷子夹上一块鱼肝，放到嘴里面，享受着那一股烫、辣和跳动的感觉，绝对称得上是人间美味☘了。