然后把摘来的西红柿洗干净,用热水烫了下去掉表皮,切成丁。另外又准备🁑🅂了姜、葱、蒜,分别切成细末。
准备工作做好后,她把那面团擀平后,切成小手指粗大小,而后在上头均匀洒了些面粉,两手将其中的几根捏起头尾后往两侧拉开,来回两次后就拉出了细🖥🔫条,也就是俗称的拉面。
准备功夫做好了,闻婷开始起锅在锅底刷了点猪油,而后先打了四个鸡蛋炒熟后撩开一边,丢入切好的姜末和蒜末,炒出香味后加入西红柿丁继续🆐翻炒出汁水来,到这个时候可以先调味,在前世闻婷喜欢加一勺蚝油和生抽,但🆫💤是这会子只有酱油,也就只能用上了。
不🙑🙑过这个酱油是自家酿的,豆香浓郁酱香味浓,倒是也毫不逊色。
到这一步再加入清水,把汤汁熬得咕噜翻滚,就&zw🙙nj;可以把面条下下去了。闻婷拉的面条又细又🙷劲道,下去锅里跟着翻滚一下就立马可以起锅。
这&💾🗢zwnj;个过程中,郝大嫂和郝二嫂都只能给烧火打下手🁦,根本就帮不上忙。
煮好面条后,闻婷拿了两个大海碗盛好,再在上面加了些葱花点🗗缀。郝大嫂郝二嫂帮忙🈘⚊🏱端了出去,那香味一下子勾得几个孩子也眼巴巴地盯着那两碗面。
猴子着急地拿起筷子就&z🁌wnj;吃,差🝊点没被烫到了嘴巴。
郝婆婆笑眯着眼道:“慢点慢点,没人跟你抢。”她转头看了下贺建明,发现他还没动筷,便道:“贺同🀜♒🇱志,快吃吧。这面条要趁热吃才香。”
贺建明看了下这🝢碗里头金黄色的鸡蛋和被汤汁染得有些红的白面条,开口道🈶🂲💰:“我不太饿,吃不了这🔶🅃么多。不然拿两个碗来,把这些分给孩子吃吧。”
郝婆婆怔了下。
闻婷正好从厨房里走出来,手里还端着两个小碗,听到他这样说忙道:“贺同志不用客气了,我厨房里还多煮了点,够给这三个娃娃吃了,再说他们也才吃过晚饭,吃太多🔘🀵怕胃胀就不好。”
“就是就是,贺同志你&zwnj☄;快点吃吧。”
“是啊,我家这娃就是贪吃嘴馋,☄不是真的饿了。🗗”
郝家人纷纷开口劝道,郝婆婆赶紧把那桌上的筷子拿起来塞给他手&zwn🈶🂲💰j;里,笑得眼角的皱纹都出来了。
“🙑快吃快吃,这面条一看就是闻知青亲自做的,你要是不吃岂不是辜负了闻知青的好意了,快吃吧。”
猴子已经吃了两口了,🝧听到这&🐙zw🗙nj;不住点头赞道:“这面条还真好吃,明明就是鸡蛋柿子面,怎么味道和其他人做的就是不一样,香得很呢。”
贺建明看了下闻婷,她&🌨zwnj;正嘴角噙笑地低头看着郝家的三个小孩子,让他情不自禁地勾起🟇了唇角。
没有再退让,他低下头先喝了口汤。西红柿淡淡的酸甜味充盈在口腔中,其中还包裹着鸡蛋独有的焦香味,细细品尝下似乎还有些其他的东西,但是他已经迫不及待夹起一筷子细长的面条塞进嘴里,🝣只觉得口感劲道又爽滑。