两淮盐商的崛💗👼🎉起🍜，可以说是一系列政策的结果。🗴
但是，盐商经济带来的好处并未落到老百姓身上，哪怕是盐商聚集的扬🂵州。🎑🐗⛪
掌柜家祖上，曾经也是盐政受益人，常年奔波在盐场和边关。
后来，伴随着开中法变为纲法和折色法，掌柜💲家祖上渐渐没落，到他这一代，只有经营些小本买卖，再也不复当初盛况。
方书安对于大明盐政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈起🂵来。
掌柜掏出他的烟袋，点着火后，吧🎠嗒吧嗒抽了两口，随即吐出一片烟雾。
在烟雾缭绕中，人也像是梦中，掌柜开始讲述关于盐政的⛫故🛁🙘事。
明初，太祖采取一系列策略，使经🎠济得以恢复，国内安定。
然而，北面边境，尤其是宣大等地区，依然处于对峙状态，蒙元残余势力不断试图南下，尝试恢复他们黄金家😫🄔族的🀩荣光。
各路不管是不是个人物的阿妈阿狗，😀都叫嚣南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马嚼，可不是🏫🜾个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，产量有限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮🀽🎠食缺口巨大。
老朱为🝩解决问题，便开启他的开🍡粮纳中制度。
说起来，也就是户部利用食盐专卖权，根🖍👘据边💲境粮食储备情况，📁🗵进行招标。
由商人们运输💗👼🎉物资，然后用结算价格按照盐引结算，他们便会得到合法售🔇⚅卖的官盐🚮🖮🖃。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就是这般，大明能够用有限的成本，将运粮和卖盐结合，🛁🙘很好的市场化，保🛧障边关粮食等需求🍔🇰。
而且，也将此前的盐专卖🖳变为官商并用的方式，一定程度上带🁙来了食盐零🔇⚅售的合理性。
所以，终明一朝，一直到崇祯🏫🜾末年前😀，大明的食盐价格都很合理，不存在清朝中后期，靠着给食盐胡乱加价，😫🄔来增加税收的情况。