虽然家里从未富裕过,张怀秋却炼得一手好猪油🟊🛠。
这年头，肥肉最是滋补人，要是放在往日,这许多肥🚢🕅肉自然是要留着慢慢吃,即便是最差的时蔬，但凡在炒菜时放两片肥猪肉在里面，这碗菜♋就能香得让人流口水。
可惜现在是七月里头，哪怕是使劲抹了盐巴也不敢让肉久♓🇾放。
张怀秋干脆就把肥肉上的猪🇪🛓🛹皮全都刨下来,剩下肥汪汪的猪肉切成&am🈸🃈🕸p;z🀘☯wnj;薄片,跟雪一样白的板油一起熬油。
下锅前锑锅里放上水，🂹慢慢煮,中途再切两片家里自留地里头种出来的老姜。
已经提前清洗擦♭干的陶罐里也放好了花椒盐巴，就等着滚烫的热油倒进去。
这些都能让猪油存放的时间长一些。
在旁边烧火的大妹悄悄咽了口唾沫，🖕二妹却是早就嚷嚷着要吃油渣了。
便是在堂屋凉席上玩的双胞胎,也寻着肉香🈕爬出了门槛,兴奋地“啊啊”叫着往厨房冲,颇有种勇往直前什么也不怕的劲头。
家里还有一堆肉等着吃，第一次🚲🗑感觉荤腥充裕的张怀秋也不抠搜，拿🎮了四个🞗碗来,给四个女儿一人装了一碗底的香脆油渣。
两个大👽🎖的一说能吃，忙不迭跑去打水洗手,🈕两个小的就需♓🇾要张怀秋一边一个夹在手臂下拎过去，让大妹给两个小的洗手擦干。
做好准备工作,四姐妹就被妈妈安置回破凉席上，乖乖地抱着自己的碗📁🗻♌吃。
张怀秋也才有了空把熬好的🇪🛓🛹猪油倒⚏🐞进陶罐🀲里。
刚才有孩子在旁边，她只把火撤了，没敢当场装油,就怕一不留⚅🏃神烫到贪嘴的孩子。
忙完了，张怀秋才把‌排骨🟊🛠炖上。家里还剩下半张过年时用🀘☯来煮汤没用完的海带。
另外再👽🎖加一把&a🖋mp;zw☶nj;花生米。
大妹要换牙了，两个小的牙也没长齐，做🀲吃的还是要做得软乎些才合适。
这也就是看自家男人久不归家，回&🖕amp;zwnj;来后态度脾气有所改变，对几个女儿似乎也确实多🙻🏨🜣了一份身为父亲的责任跟感‌情的🜫🅆🄕情况下，张怀秋才敢如此做主。
男人一向喜欢重♭口的，以前但凡有⚏🐞肉，多时顾着他‌的口味做成&a🐹🄲mp;zwnj;红烧或回‌锅。