接着就是在这些香料之下,冲入脑海♁🅚的极致浓鲜。
经🃞过长时间的炖煮,香料的味道和各♁🅚种肉类的浓🔝汤早已经混如一体。
强烈的滋味,让小田景🈹🃑人觉得自己这是在喝一道浓郁到极点的肉汤时候,忽然属于蔬菜的清甜跳脱了出来,带着蔬菜特有的芬🛞芳,还有经过烤📏制的各种水果精油的香料味道,把小田景人从浓郁的香料熔岩里拉了出来。
接着就进入了一个充斥了蔬菜香味的透彻溪流当中,正当🔁♏他开始享受这一份清凉的时候,作为主体,吸🐻🅃收了两种汤汁的玉米笋的甜度和口感在他的口腔里茁壮的成长🞚起来。
极致的肉汤鲜美和蔬菜的清爽,都在浇灌着玉米笋的味道,脆,甜,带着一股浓郁的⛮大地气息,小田景人完没有想🛸到,在这样一道浓郁的咖喱当中,最突出的居然会是蔬菜的味道。
那带着大地浓郁香气的玉米笋,一瞬间就把他被汤咖喱给征服的味蕾彻🛞底的占领。
幸福的笑容从他的脸上浮现出来,也让在场的诸多观众看到了奇特的一幕,他竟然闭着眼睛开始不🍭断的将汤咖喱还有米饭一齐送入嘴中。
偏偏没有睁开眼的他也依旧将食材和米饭送得分🔝毫👽不差,一点也没有漏出🁃来。
“精彩!非常精彩的香料配比!”
文🃞经一郎和久祟鹿苑没有小⚣📊田景人这么大的反应,可是他们面上的红🛆润还有不断送入嘴里的饭勺也足够说明一切了。
这道‘极致风味蔬🅖菜汤咖喱’的水平,绝对是征服👽了他🜬🅓们挑剔的味蕾。
能够🐘⛰成为美食家公会的主事人,文经一郎的身份也属于真正的特级水准,虽然不是通过特级考核的厨师,那也是igo认证的特级料理人。
他对每一道菜的评判自然有自🍾己的一套标准。
“两种不同的香料配比,撞击出了不♁🅚用咖🄈🞳😑喱香料配方,却胜似咖喱📟配方的味道。”
“柠檬叶和香茅的加入,让这两种味道很好的融合了属于蔬菜汤水的味🛞道,让你的汤咖喱卓尔不群。”
“最关键的是在蔬菜汤水里,你加入了罗勒以及一些柠檬汁和薄荷📟叶,这三者的味道,让咖喱的味🍭道完的跳脱了出来。”🚯
文经一郎🔁♔的话把叶山亮的咖喱香料重♁🅚点分析出来,也没有完暴露他的香料配方,却已经可以让人想象出那种奇异的味道。
“而回归主题的就是那炸过的蔬菜,被忽略的精妙炸功,更是让人忽🛆视掉了,你用来炸的油其实也是一种香料,完的浸润了蔬菜食材后,将它完美的结合汤💿🗤咖喱,外层裹的面糊不止是提供口感,更是吸收了两种汤水混合而成的汤咖喱的味道。”
解说完毕的文经一郎看向叶山🍾亮的眼神当中,只有说不出的欣赏。