沈晚对做甜酒酿也感到好奇，梅氏笑着抽走了她手上的⛚🛁🙝麻线，对她讲道：“去看吧。”
“谢谢干娘！”沈晚跟着沈昭叫梅氏干娘。
这几日相处，沈晚已经同梅氏三人熟络起来，行事也大方多了。🛪🟐
两个小孩围着顾婆子，看她怎么做甜酒酿。
只见顾婆子将蒸熟的糯米倒进了筲箕里，然后打来🅄了干净的井水，竟然🝳🏎直接浇在了饭💰🕟粒上。
这就是个急速降温的过程。
随后她♅拿来了一双长筷子，将糯米饭粒扒开，使其松散。🔆
这时候糯米饭粒仍在冒着白色🙤🌗的水汽，还有微微热度。
顾婆子将从城里买来的酒曲洒在了上面。
顾乔发现💜，那就是些白色的粉末，不免感到十分神奇。
劳动人民的智慧结晶啊。
古人竟然在很早以前就发现了各种各样的用于酿酒的酒曲，如麦曲、米曲等，这才有了😔🁊🄇后来酿酒业的长足发展。
等顾婆子将酒曲与糯米♠饭粒拌匀了后，她又找来了一个干净的木盆，然后将筲箕里的糯米饭粒倒进了木盆里。
接着，她将💆🏣🛻木盆里的饭粒用勺子压🝡🌯得平平整整。
“接下来呢？”顾乔好奇。
“接💓👜下来啊，咱们得耐心等待。”顾婆子一边回道，一边找来了木制的小锅盖将木盆盖住，然后又去卧房里拿💳🕾🏐出了去年的那床破棉被。
沈晚瞧见她💆🏣🛻竟然用破棉被将🏲🝽木盆裹了个结结实实，还将裹好的棉被放到了地炉旁，忍不住问道：“奶奶，这木盆还要烤火吗？”
“这得暖和才能酿成甜酒，这两天啊，火🗚🜈⛳可不能熄了。”
所有的美食都🃍🖠📽需要一个耐心等待的过程，尤其是这古代，因为存储受限的原因，大部分的美食都需要发酵，自然就更需要时间的🜵考验。