第032章牛排（二）
全神贯注的秦晓伟不停的变换着牛🈠⛘🚧排🚊👨和喷枪的位置，决不在同一个地方做过多的停留，整💘个动作行云流水又不失优雅的风度。
跟中餐颠锅炒制中都能展🈷🂺示🔨🃋华丽的手法不同，秦🁘🆃晓伟的手法很平实，而且也不快，但却偏偏给人一种水流于石上的味道，连贯的气势让一旁的赵飞与安馨颇有感触。
不多一会儿，秦晓伟熄了手中火焰🈠⛘🚧说道：“喷灯的高温，能够将牛肉表面迅速加热到八百度左右，发生复杂的化合反应，产生大量的香料分子。”
“运动火焰的手法很关键，时间和距离的控制主要在于保有香料分子，不要使他们的细胞壁破裂，逃逸出来太多，这样，更多的香气就会在客人口中爆裂🙾🏽。”
“由于烤制的时间很短，牛肉的内部汁水基本上能加以保存，一点不影响肉质本身的独特魅力。”说完，趁着牛肉温👦🗋度正合适，用盘子盛好放入之前抽空从家中拿过来烤箱，同时在牛肉中插了一支电子温度计。
转头对已经看得目瞪口呆的两人笑着说道：“胖子，小馨，你们可要细看着温度计哦，🖌👊把温度控制在四十二🜬🅐度，烤五个小时。”🗱🟖🝊
“啥？！还要烤五个小时，我勒个去的，那不成晚饭了？！”听到🗙🜃需要等待的时间之后，赵飞顿时不干了。
“就是就是，木头，你🔶🅃是有意的吧，真要我们等五个小🀨时，🀘那还不得把我们给馋死了？”美食当前的安馨很给面子的与胖子站在了同一立场上。
“呵……好啦，不会让你们饿着的，瞅瞅，这些是什么。”看着眼前二人意料中📹☈♆的反应，秦晓伟转身从冷藏柜里拿出几个大盘子还有一个大碗🄜说道。
“面糊？肉串？蔬菜串？我倒，木头，搞了半天，这🌙⛄才是我们的午餐啊？”看着盘🕞中堆着东西，明白午餐是什么的赵飞一脸不舍地瞧着烤箱里的牛排说道。
“好啦好啦，有天妇罗吃就不错了，反正五个小时之后，那牛排还不是我们的🗕？要是不甘心的话，胖子，干脆你中午别吃了吧。”安馨🅊🄷揶揄着说道。
“切，想得到美，🌌敢情我不吃全便宜你了是吧。”赵🌙⛄飞一付我可没那么傻的表情。
半个小时之后，秦晓伟他们三人坐在桌前边享受着天妇罗🉆🅁酥脆口感与各种食材的美味，边就聊了起来。
“🗞🜲🆂木头，你这手喷枪烤牛排🔨🃋的手法是跟谁学得啊？我怎么从来没见过？”赵飞说完大嘴轻轻一捋，一串肉就消失得🝤无影无踪。
“呵……这是我不久之前跟着一个美食节目自学的。”不能将神秘系统得存在泄漏出来的秦晓伟，不得不又给自己找了一个明显🗱🟖🝊不太合理的借口。
“不会吧，💜💰这手法是你自学的？”压根无法将刚刚那熟练到了极🎨点的手法与自学联系到一起的安馨不敢置信地说道。
相对于她的惊讶，赵飞的表现明显好了许多，这也难怪，在大学四年中，这位可是深深地体会过自己兄弟那厨艺方面的天赋，所以，对于这个说法🆠他到是没有多想。
面🗞🜲🆂对这意料之中的疑问，秦晓伟也不好多过解释，只得含糊其辞的糊弄道：“可能我真的在厨艺方面有些天赋吧，这一点胖子知道，我目前的手艺大多都是自学的。”