“是要导热么?”
“可是🃉就算是铁管在加热过后,进入了肉类里,🆝🐤🁸散热也是层层递🁺减的,绝不会有预想当中的猛烈,而且会影响到食材内部温度的平衡流动,赵悠乾到底是怎么想的”
曼德莱的话语声响起,🍐🗌也是🕳其他许多特厨,甚至是麟🁫🈯厨的判断。
莫雷因此也面上的笑意渐渐🕳减弱,他也不知道自己是不是看错了赵悠乾,还是他太年轻太想挑战高难度。
用这种中空的铁管来🔽🆆🍐增加加热的速度和效果,这在预想里当然没有错。
可是现实里要考🌛⛙🚰虑通过了数种食材🃌后温度的递减,还会提前加热部分的食材,造成食材成熟度不均匀而造成味道和风味出现剧烈变化。
这几乎是一个百分百的败笔!
‘该死的这些黄皮猴子,果然不值得信任!🅼🞀’
把手上的红酒杯都险险🍐🗌要捏出裂纹,维奇莫雷的脸上闪过阴沉。
‘没关🃉系,就算你逃过这一次,👫下次我还有🅼🞀机会’
看着荧幕里身上大汗淋漓,可是相对他来说,牛身上🁫🈯开始渐🝆🈻🃞渐流淌出油脂,看上去就烹饪进展十分顺利。
肖华在那火焰围绕中的神色带着严肃和庄严,这就完全与赵悠乾那边有点儿戏一般的景🀳🀸象截然不同。
倒是一直知道赵悠乾难对付的中村蓟,并没有直接判断赵悠乾这一手是♥败笔,可是他也没有想通赵悠👃乾到底还有什么地方可以解决🁽这个温度差的问题。
“你又会给我带来什么惊喜呢?”
自从赵悠乾开始挑战十全烤,中村蓟就隐隐察觉到了一件事🝆🈻🃞,这个耀州天才来西美的原因绝不仅仅🏬是要让他难堪这么简单。
不过佐藤君的东樱食戟战略还没有出现问题,哪怕遇到了抵抗那也并👊不是难关,倒是让中村蓟没有发现赵悠🔊乾🖹的想法。
如今看来,或许赵悠乾这个骄傲的耀州天才,从一开始就已🝆🈻🃞经订好了👊目标。
只是中村🛋🚴🗨蓟🐍⚍🐅或者别人没有在意,没有看清晰而已,直到他展现出了真👊正的威胁,中村蓟才恍然大悟。
这个🃈🕸家伙从🐍⚍🐅🐍⚍🐅一开始就是冲着他来的他这个纽约的掌控者,美食会最有潜力突破龙厨的麟级巨头!!