要擂打👠到看不🔽🆊到一粒米饭,且每一处都同样细腻柔滑且富有韧劲的时候,这白糍才🁊🄅算完成了一半。
糯米饭被硬生生擂打成粉团之后,再由妇女制作下一道工序:将这硕大的糯米团分成若干个只有娃娃拳头大小的粉团,然后一个个掌圆了,再拍扁了,再🚕📓往🂊🍃早已经备好的芝麻花生碎里躺一躺,趴一趴。
这一躺一趴之后,被拍扁的糯米团两面都沾上了密密麻麻的花生碎跟芝麻的时候,这传说中的🐗白糍才算是完工了。
白糍因是用糯米饭做的,且经过无数次捶打,所以味道绝不是糯米粉做出🍲🌄☏来的糕点可以🝌相提并论的。
那白糍吃起来非但不像其他糯米制品🍭一样腻味,而且还莫名的有🁸些♸🍊🆖爽口清脆。
就好像吃嘴巴里的不是又糯又腻的糯米糍粑了,而是一种🞞🕎新的物质。它既有糯米的软绵,又有粘米的脆口,吃起来别有一番风味。
所以,此刻听闻有白糍,刘青山兴致甚高。
白糍的制作需要😯🄵至少两个男人合力才能制作,所以山民们制⛜作的🁸次数越来越少,有时候好几年也难得遇上一次白糍吃。
刘👫青山跟在二爷爷身后,走入🗘🛼堂屋,🍭看着这面积不大的堂屋居然汇聚了村里十分之九的懒汉时,心中大骇。
他倒不👠是害怕这些⚩🔃♣懒汉会对他做什么,而是替二爷爷这把老骨头深感不安啊。
唉!
刘青山除了暗暗叹气,也不能做什么。
“青山,快坐下😯🄵喝茶。”二奶奶坐在电磁炉旁边许久了,腰都💥直不起来了。🞖🔈⚑
但是,客人太多了,这油茶一锅又一锅的煮,怎么也煮不够吃,所以她还得咬牙坚🁊🄅持🂴📁🗶下去。
不过,看到青山来⚩🔃♣了🌲,她的精神顿时好了不少。
几个小娃娃看到哥哥来了,也是高兴得很,立马扑过来,🞞🕎抱住大腿,然后眼镜骨碌碌的盯着哥哥手里提着的旺仔牛🔒⛭🝤奶看。
噗。
不知哪个小家伙噗的一声放了个好响的屁
三个小家伙立马抬⚩🔃♣起手,捂🙢着嘴巴,做出一脸痛苦的表情来。