相比于长三角低于用网箱、蟹笼饲养大闸蟹的情况，‘萧家农场’更习惯于使用模拟野生的放养模式，这种方式对于养殖技术的要求更高，但是却能够很好地提升螃蟹的⛇😓品质。
一般来说，‘萧家农场’每亩水域饲养的‘镜湖大闸蟹’数量为1000枚以上📅，最终可以收获出售的大闸蟹不会少于600枚，这是一个极为可观的数字！
一般来说，‘镜湖集团’只会把个重超过250克的‘镜湖大闸蟹’推向市🖏场，小于这个标准🔿🆗🏯的就留着来年再销售！
根据去年的形势，一只300克的‘镜湖大闸蟹’出场价格为40美元，按照平均值来计算，‘萧家农场’每亩水域的‘镜湖大闸蟹’产值不会低于24000美元，折合rb达到了15⚂🎡💫万！
按照这种情况，‘镜湖集团’每年在‘镜湖大闸蟹’上的营收就超过了75亿🕛rb，这个数目可不小！
在‘镜湖集团’超过400亿美元年产值之中，12亿美元或许不太起眼，但却正是这小🁐🄽小的大闸蟹，维持着‘镜湖景区’的美食之名，让越来越多的游客来到这里。
出于安全考🗿虑以及‘🍚🍚镜湖大闸蟹’昂贵的价格，并不是每一位游客都能够亲自动手下池子里捕捉‘镜湖大闸蟹’，大部分游客只能在岸上围观。
在此之前，‘镜湖集团’已经举行了一系列活动，挑选出一些参加捕捞的幸运游客，包括一些🔿🆗🏯媒体代表等等，这些幸运儿已经在边上换上了皮裤和橡胶手套，摩拳擦掌。
萧风一家也穿上了早已经准备好的装备，在农场工🚍💉作人员的带领下了池🗬子，小萝卜头们显得很兴奋，毕竟那些爬来爬去的大闸蟹还真的有精神呀。
“爸爸，我要抓🚾😾大大螃蟹！”平平安安看到那🍬些🔻张牙舞爪的螃蟹，丝毫不怯，倒是显得很兴奋。
“乖乖抓，待会爸爸给你们做好吃😤螃蟹！🟡”对于孩子们抓鱼摸虾，萧风并不🖏反对，毕竟自己小时候也是这样过来的。
水📐🚀🐐位下降之后，池子里就只剩下了到处乱爬的大螃蟹，抓起来还是相当简单，抓着丢进竹筐就可以了。
农场的工作人员就在边上待命，一筐上岸就立刻用绳子一只一只地绑起来，贴上‘镜湖大闸蟹’的标🔯签，这一切都可以追根溯源。
因为‘镜湖大闸蟹’的昂贵价格，不少不法商贩都会假冒，为了防止消费者上当📅受骗，‘镜湖集🔷🅒团’在防伪工作上可谓是绞尽脑汁，想出了各种办法。
比如，确定经销商和销售渠道，每一只‘镜湖大闸蟹’都有属于自己的身份代码等等，就是为了让消费🙽者能够吃到正宗的‘镜湖大闸蟹’！
对于萧风来说，下池捕捉‘镜湖大闸蟹’更大的愿望是让孩子们开心，至于🖏工作效率就不在考虑之😡🂿🔠中了。
毕竟，他们这些生手，动作再快也没有工人们麻利🚍💉。
萧风和家人们进入池子捕🟉🟉捉‘镜湖大闸蟹’的画面，也是通过记者、网络主播的镜头，传到了全国各地，引发了人们对‘镜湖大闸蟹’的关注。
这时候，人们才发现‘镜湖大闸蟹’的价格已经突破了天际，即便如此，‘银杏美食’的网🕸🎚购平台上，预定的人数已经达到了上百万，正处于一种供不应求的状态！