趁全家人就着煮葵菜跟腌藠头吃早饭的功夫,芳娘吩咐女儿,“旁的事都不必做,炒香料也等我回来再说。”
“实在要干点啥,昨日那薤叶,也可作点薤齑,后晌下饭🗠🝄🗠🝄。”柳氏补充到,“后院的芦菔,这几日你得空也🈷去拔了罢,早晚都是拔。”
柳奕点头应下,这事🄭🀵🁍儿不难,后🌼🄝院地又不多,“芦菔拔了都腌菜吗?”
“这茬长得不咋样,还空☙⛠心,说不好都有长布的。”芳娘看一眼柳全,“这就不泡了罢?”
柳全急忙点头,饭能吃饱就行,至于怎么🉆🅅吃,他有啥意见🗠🝄还能比他家大厨的大?
“腌一点麻辣萝卜干试试,能吃就多🞽🙩弄些,不好吃就都晒干了好过冬。🄸”芳娘打好了主意。
“那我今天就再切点?”柳奕想着昨天才切几个,她家芦菔个头本就不大,傍晚回来的时候已晒得稍微蔫了。
芦菔水🜙多,🃰切条缩水得快,再晒一晒更剩不下多少。
“切吧,小🃰心手。☗⛊😮”芳娘嘱咐女儿,又凑近了小声道:“那刀实在不好用……你去箱子侧里拿去。”
“晓得了。”原来她阿娘把菜刀🌼🄝藏在了💔👡木箱里。
送走“上班”去的爹妈,柳奕今天还要把家🜛里那口菹菜的小罈给清洗出来。
得趁着天气晴好,得赶紧将小罈罐拿🞽🙩去晾晒,能在烈日底下暴晒个三五🄸天更好。🀞♠
柳奕立即动手,舀出不多一点菜菹,另倒出盐水大半盆,🗠🝄便拎了陶瓮出去涮洗。
幸而这东西还没🝡🌫她家煮饭的罐子大,不然太大太重的她可洗不动。
再要有个磕碰碎了,她娘虽不至于埋怨💔👡她,也肯定会心疼可惜的。
白芸里最常见的腌菜罈💾🗚子类似于陶瓮,一般没盖,本🎊🏜土也称为罂1。
一般而言,罈瓮之间没有特别明显区别,在🜛柳奕眼里都差不多。
定要说有差异,她只能💾🗚约☙⛠略总结:她家用的罂为小敛口,扁圆大肚,像个发体的孕妇;瓮为束口,瓮口没有罂口那么小,🏈😇瓮身中腹鼓凸却有一段收势,不太扁,像个有胸肌的壮汉。
两种罐子都外壁灰黑🄭🀵🁍光溜溜,毕🌼🄝竟这时代普通人家使用的器具🖻还少有带釉彩的。