两🃎🖧淮盐商的崛起，可以说是一系列政策的结果。
但是，盐商经济带来的好处并未落到🏼老百姓身上，哪怕是盐商聚集的扬州。
掌柜家祖上，曾经也是盐政受益人，常🕼年奔波在♘🈩盐场和边关。
后来，伴随着开中法变为纲法和折色法，掌柜家祖上渐渐没落，到🈓♢他这一代，只有经营些小本买卖，☮🂱💧再也不复当初盛🚅👃🆇况。
方书安对于大明盐政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈起💬来。
掌🃎🖧柜掏出他的烟袋🅴🔂，点着火后，吧嗒吧嗒抽了两口，随即吐出一片烟雾。
在烟雾缭绕中，人也像是梦中，掌柜开🕼始讲🁳🌘述关于盐政的故事。
明初，太祖采取一系列策略，使经济得以恢复，国内🍓🇦安🎁定。
然而，🅽北面边境，尤其是宣大等地区，依然处于对峙状态，蒙元残余势力不断试图南下，尝试恢复他们黄金家族的荣光。
各路不管⛷🟀🚂是🇹🝠不是个人物的阿妈阿狗，都叫嚣南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马🅴🔂嚼，可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的🈓♢影响，产量有限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为解决问题，便开启他的开粮🌫🁿纳中制☾🅂🃳度。
说起来，也就是户部利用食盐专卖权，根据边境粮食储备情况，🜓进行招标。
由商人们运输物资，然后用结算价格按照盐引结算🚏💚，他们便会得到合🄰🁋法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就是这般，大明能够用有限的成本，将运粮和卖盐🍓🇦结🎁合，很好的市场化，保障边关粮食等需🇬🛩🟇求。
而🃎🖧且，也将此前的盐专卖变为官商并用的☾🅂🃳方式，一定程度上带来了食盐💬零售的合理性。
所以，终明一朝，一直到崇祯末年前，大明的食盐价格都很合理，不存在清朝中后期，🏠🛣🞑靠着给食盐胡乱加价，来增🔫加税收的情况。