肉炖好了,接下来直接一收汁儿就可以了。
炒锅放灶台上,加油烧热,然后加入一勺豆瓣酱熬出红油,往里面加水,加食🁓盐和适量胡椒粉。
紧接着将锅里炖好🈵🂫👯的肉倒在炒锅里面,差不多有🏍一大锅。
肉已经被炖的酥烂无比😛🂃了,这个情况下不好翻锅,还是颠锅来处理。
最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往锅里🇼🝽倒进去,大火烧开收汁就算大功告成。
当萧风将做好的红烧☚⛡🛺肉盛到盘子里的时候,他突然听到咕📊🙉🈤咚一声响。🏭
这货脸蛋子抽抽的看了下老爸,忍着笑道:“🍇爸,你🌜⛣饿了?”
萧🅾🌈江河不好意思的笑了笑,道:“不🏟太饿,就是看到这盘红烧🛁🙝肉闻着味道光想吃。”
可不嘛?
别说萧江河想吃了,要😛🂃是赵丽芝在这里肯定早就下手去捏了。
因为这红烧肉做的真的太漂亮🙅了,就见一块块五花肉被炖的柔烂无比,在萧风往盘子里盛🙓的时候都在轻微的颤抖着。
肉皮已经🎇变得嫣红无比😛🂃,下面的肥肉则是呈现一种酱红色,再往下的瘦肉是深红色。
在这一块块的肉块上,一滴滴一道道菜汁沾伏在🏍上面,就好像一🎾道道🏭鲜香浓郁的肉汁一样。
尤其是在这🁋🄎☃些五花肉上面所🈩🀿🂧冒出来的阵阵奶🁼白色的蒸汽,这里面捎带着让人馋虫大动的香味。
关键是这种做法还不算特别地道的,毕竟萧风说了时间有限,就这样还能做这么极品,真不知道这小子要是认认真真做一次会🐇♗🈡将红烧肉做到什么程度。
其实别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜噜叫,就连外面正在吃饭的🁓陈平和陈建设几个人也都闻到了香味。
“卧槽,这香气你们闻到了吗?”
“闻到了🎇,太巴适了,好像过年的时候回到家门口闻到的红烧肉的味道一样。”♮
“阿平,今天对老叔引荐的这个地方🏟满意不?”