二十四桥明月夜，做法和焦📦🝅溜肉丸、红烧狮子头🗝🜧都有所不同，而是采取一微煮，一外炸，再勾芡淋📚酱的程序。
下锅进入高汤前，耶🄴🁱🉡夫雷已经将肉丸外部三层多余的水分逼出，仅保留了味道最地道的肉汁，而姜蒜水基本已🆆经全部流逝殆尽。
随时在改变火焰晶石的温度，悄无声息的运用精神力，均匀的将浓郁高汤渗🎔入每一颗肉丁，每一个细胞壁。
不多时，😂⚌已经八成熟，质地细嫩，口感润滑、饱满的颗颗粉色肉丸，就被耶夫雷完整捞起，轻轻松松的用自然零环法术去除外表多余的水分，然后就置入温度适中的金色油锅中。
伴随着滋滋作响的沸腾声，一颗颗可爱的肉丸，就不停的随着油花上下翻滚，宛若熔岩中的火系魔📚兽，辗转反侧，🌙⛌来回穿梭。
待的粉红色的肉☹🄓丸微微变色，呈现出一丝丝的金丝木楠色时，耶夫雷就急速起锅，然后略微冷却后，就将肉丸再一次复炸。
复炸🜐两次的可爱肉丸，色泽星星点点，🅊🄵🁸宛若布满熠熠生辉🟦星辰的蓝色天空，够古怪的。
将早已调至好的☹🄓酸甜口银白色酱汁用高汤稀释一下，微微加热，然后就和颗颗外表酥脆，内里嫩滑入味，连食材吸收率都达到八成五的肉丸均匀接触，来回滚动。
将主办方提供的骨质精美雕花🈡⛞🛣金丝盘一一排放整齐，泼墨挥毫的将些许急速冷却的高汤匠心独具的安置进去。
利用自然😂⚌法术，急速冷却，宛若晶莹剔透的皮冻，精雕🟤细琢的化作十二孔的古朴石桥，然后摆🗔上十二枚银白色，却又间杂着星星点点星辰的正圆形可爱肉丸。
十五份颇具特色☹🄓的二十四桥明月夜，就在袅袅🄛♵白烟和浓郁的清香中，正式出炉。
耶夫雷提前尝了一口，那真的是鲜香十足，汁液饱满，外酥里嫩中，颗颗调皮的肉丁⛋在舌尖来回蹦跶。
所谓的红烧狮子头，潮汕牛肉丸，东北焦溜丸子🗝🜧，回民街的胡辣肉🝲🏂丸汤，真的没法比拟。
耶夫雷朝不远处来回🄴🁱🉡巡视的护卫打声招呼，就神色如常的将十五🍡份二十四桥明月夜亲自呈🁿上评委席。
比赛中，除了厨☹🄓师和评委，其余人等，一律不许亲手接触参赛菜品，以防有人故意捣乱。
据玛丽露娜所言，在早期美食大赛中，由于规则不🐆♒完善，导致了许多不公平的事情，可是引起了不少风波。🛦
不要以为巡逻的工作人员就不会被🜂⚾收买，要是出其不意的给你加点料，那估计就得淘汰了。
此时，距离淘汰赛已🄴🁱🉡经开始了两个小时，已经有不少参赛厨师完成了第一道菜品，耶夫🝊🉡雷算是比较靠后的。
将🎇🎽🖦菜品放好，恭恭敬敬的朝十五位评委弯腰躬身行个礼后，耶夫雷就自觉的返回灶台⛋前。🁿