“已经套好了前面几种,接下来就♦💯是完成组合了!”
比尔森眼中带着一抹异色,在🅫别人没有注意到的时候,他可是看到了赵悠乾在鲈鱼腹里🃋🖍👒塞🙮进去了什么食材。
这也让他眼前一亮,十分的惊艳。
不过他也🄼🂺📳不会🗣🝚专门去提醒其他人,没有发现的话,到最后再品尝那种惊喜未必不🄞⚒是好事。
赵悠乾的手脚已经是🖑极快了,要知道一般的整体脱骨,没有个十几分钟都完成不了,更何况他后面就连鲈鱼都做了脱骨,居然还是在🈺🃘一个半小时的原定计划内完成了所有的食材处理。
这🀟♪🀟♪种速度已经是快到了极致了,几乎可以看到赵悠乾每一刻都在不停🀥⚞的行动。
此🀟♪时他就将已经塞好了脱骨的鱼,鸡,鸭的狮头鹅,放进了乳猪当中。
这次放进去后,他要做的可不止是简单的如同之前封好那么简单,为了能够将热传导赵悠🙮乾的做法和肖华完全不同🚽😸。
用香兰🆇叶封好了乳猪的腹部后,他直接拿出了足有常人食指粗细的中空铁管,直接贴着烤乳猪的脊骨和两侧肋骨插了进去,并且固定好🅌,三根长长的铁管也是非常的显眼。
接着又将羊羔套在了乳猪上,再用这铁管继续从羊羔的脊骨和肋骨的部分穿过,最后再🃋🖍👒依次用这个铁条穿上牛犊。
如果从外面看,也就是牛犊子的脊骨和肋骨有一部分插上了铁管,可是真要细分的话,从乳猪开始,铁管是每一种大型的畜类都插了进去,♟并且贴着骨骼和肉就好像在骨骼上再添加上了一层外骨骼一样。
而这样的动作🗣🝚,显然也是引起了在场的评委,还有电视机前的那些有着🜭不俗见识的料理人们的注意。
“这是要干什么?”
曼德莱一时间没有注意到赵悠乾🕊🕊的用意,眉头微微一皱🅑🅶。
这次食戟有着网络直播,所以也有专门的付费频道,直接直播的是两个料理人的全景镜头,曼德莱自然不在乎那么点小钱,直🇼接开启的是双方同步的直播镜头。
所以赵悠乾的这些🟑动作也🆢👏都落在了他的眼中。
如果只是为了🗣🝚固定,其实这样的动作意义不是特别大,现在的烤架有着非常优秀的三角固定,只要不乱甩,基本不会出现食材脱落这种情况。
只看肖华的动作也已经很剧烈了,那整只的烤牛还是纹丝不👳🌼🄞动👚就可见一斑。
然而赵悠乾的动作绝不是没有意义的,曼德莱也明白这一♽🍼🍙点,况且这一点也并不难猜。