“焦炭，那又是什么鬼？”
喝着啤酒，吃着薯条⚟和炸鸡看着电视的观众露出了🏅🗨🞍狐疑的神色。
对于他们来说，看食戟无非是看看他们可能一辈子都吃不起的美食，顺🐔⛈便增长一些见识了。
显然也猜到了直🉆🅁播前的观众不可能人人都知道焦炭是什么，李文波🜟🃗原本想开口。
不过转念一动，就💈🏼把目光送到了igo西美分部部长的身上，这时候也该igo出出风头了，不然总是他解释，又习惯带着点耀州的私货，看直播的时候不觉得，之后就容易惹人非议了。
还好比尔森很快就明⚟白了李文波的意思，🄭🀵🁆接过了他的话头。
这种简单的常识🉆🅁分💈🏼辨，倒也不会破坏他一贯的形象。
对于大多数人来说，木炭就是木炭🏩🜬，🂱💣📨怎么还搞出一个焦炭来了。
“实际上按照严格来分，炭，又有煤炭，木炭，竹炭，焦🔞炭之分，不过一般除非是烤肉或者特殊情况，就不需要分辨太清楚了。”
“只有焦炭是例外！”
面上带着笑容的比尔森很快就🈭🁥🇻将一切说的清清楚楚，也让荧幕前的观众们提起了注意力。
“焦炭是这几种里面燃点最高的，也是最不适合烹饪的因为他的高温很容易产生致癌物质，依照最新的权威发布🅝🚕来说，它算是一级致癌物。”
“倒不是它燃烧的时候会产生什🏶么致癌物质，而是它的温度足够瞬间将任何的物体化成焦🀧灰，进入空气成为致癌的因素。”
已经被提起好奇心的观众十分不解，能够被igo分部部长称为极高🈘温的温度到底有🌊♁🅚多高？
“大家知道耀州料理一般大炒锅，最极限的时候，可以将锅底🈐温度🜟🃗逼近三百摄氏度的高温。”
“木🏀🖿😗炭的燃点是三百度到四百度，而焦炭光是燃点就高达四百五十度至五百六十度！”
“完全燃烧的情况下，木炭在空气里最高温度也不过是🇶🝅如肖华主厨那边一般，六百度上💀🎴🕐下，在封闭的地方能够逼🅝🚕近一千度”
比尔森指着场地另一处，赵悠乾不时摆动着烧烤架上食材的方向，可以看到他是将有着铁管的那一边现在直接倒了下来，放在底下由木炭燃烧的火堆进行烧🚰烤，将堆积了许多食材的牛犊子腹部靠近着那被🉁🄔☺比尔🗯🟅🚲森称为难以控制高温的焦炭火堆。
“可是焦炭，在空气里不完全燃烧都可以达到七🜦🄘百摄氏度的高温，一旦稍微处理一下随时可以达到一千摄氏度！”